秋の味覚といえば、サツマイモ。たいていの女性は好きですよね。

秋になるとコンビニでもスーパーでもサツマイモスイーツがずらりと並んでうれしくなる女性も多いはず。でも見るからにおいしそうな旬のデザートを、彼と一緒に食べようと買って帰っても「あんまり好きじゃないんだよね」なんて言われたことはないでしょうか。

男性は得てしてサツマイモがあまり好きではないようです。「嫌い」とまではいかずとも、評価はあまり高くありません。甘い味や、もそもそとした食感が男性には好まれないのでしょうか？諸説ありますが、昔「女子が好むもの芋・栗・南瓜（かぼちゃ）」と女性の好きなものをことわざ的に語呂よく並べた言葉が流行り、「芋や栗やカボチャは女性が食べるもの」という固定概念が植え付けられたせいもあるかもしれませんね。

ところが、蒸かしたり焼いたりしたサツマイモはあまり好きではないというのに、“大学芋”という料理になると、意外に好んで食べる男性も多いようなのです。油で揚げてから甘く煮た蜜を絡めるという手の込んだ調理ですが、上手に作ることができると、“大学芋”好きな男性に喜んでもらえそうです。

ただサツマイモは糖質が多い食材です。油で揚げればカロリーも高くなりますので体形や健康を気にする男性には敬遠されてしまいますし、女性としても高カロリーな料理は気になりますね。

最近は油で揚げない大学芋レシピもインターネットサイトや動画でも数多く公開されていますので、ぜひ工夫して作ってみて下さい。

糖質の多いサツマイモですがそれと同じくらい食物繊維も多い食材。この食物繊維は、糖の吸収をおだやかにしおなかの健康に役立つ作用があるのはご存じの通り。さらにサツマイモは美肌を保つ働きのある「ビタミンC」も豊富に含まれているので、市販のお菓子を食べるよりはるかにヘルシー、女性を美しくしてくれる食材です。

男性に人気の大学芋をヘルシーレシピで作れば彼からの評価もぐんとアップ！「おいしく楽しく美しく」旬の味を楽しみましょう。